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西班牙 ﹠我愛卡門
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卡門不是蕩婦,卡門是美女,卡門是西班牙南部的菜乞啊名
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鳳梨牛肉串~

天啊~ ~ 愛唸又愛吃,吃的肚皮飽漲難受很痛苦,就聊一會兒的天,
美食再次上桌,能吃就吃才不會對不起自己,你說不是嗎 ?
明天又要過跨年會了,又有得吃了說 ~


話說那麼多,想來請大家看看昨天做的一道好做有好吃的肉串呢 !
雖說前後日子有大餐吃,可是在家裡也得吃好不是嗎?

準備材料:
一:阿根廷小牛排肉(在台灣可以買澳洲的)400公克
二:鳳梨半顆 (如果鳳梨小的話) 且大方塊
三:小洋蔥 (白裡帶紫)2個
四:鹽巴少許(能用海鹽較好)
五:黑胡椒少許
六:辣椒醬(如果您喜歡辣的話)
七:橄欖油 
八:西洋香菜(新鮮和乾燥的)這只是讓菜色看起來較佳罷了 !

配菜材料:
一:馬鈴薯寶寶  Baby potato (因為不大,一人可以吃1﹣2顆)
二: 鹽巴少許
三:橄欖油 (較清淡)



起初並沒有想到要拍照
所以菜都切好了,該串好都串好了
所以您只能看到串好的成品


等鍋熱了加點橄欖油 在半烤肉煎鍋裡
再放置肉串



煎烤的差不多了~


在以上所有的步驟前,請先準備熱說好下去煮
馬鈴薯寶寶,約20﹣30分鐘

等到馬鈴薯煮到鬆綿後,就可以取出剝皮
在且成大方塊或用叉子壓成泥也可以,在加上些鹽巴跟
橄欖油即可,也可以只加美奶茲


上盤了~
卡門一般是沒有在烤前加鹽巴的,
我會先在盤上灑上海鹽,在將鳳梨牛肉串
擺在上去後再加點海鹽,在上方就可以了


這就是成品了

對了,那個馬鈴薯寶寶的成品,卡門忘了拍照了
就煮好急著吃嘛 !!
 
 

 



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